ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਅਸੀਂ 120 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸੁਤੰਤਰ ਖੋਜ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਲਿੰਕਾਂ ਰਾਹੀਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕਮਿਸ਼ਨ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।ਸਾਡੀ ਪੁਸ਼ਟੀਕਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ।

ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਵਿਹੜੇ-ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੋ;ਪਰਿਵਰਤਨ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਤਾਂ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਹਵਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਨਾਲ ਹੀ, ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਖਰੀਦਣਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ = ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ।ਪਰ ਜੇ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਤੁਹਾਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ: ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
USDA ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਣਮਿੱਥੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਡੂੰਘੀ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।ਇੱਥੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਠੰਢਾ ਤਾਪਮਾਨ (ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ) ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਖਮੀਰ, ਜਾਂ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਆਦ, ਬਣਤਰ, ਰੰਗ, ਆਦਿ), ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਉਹ ਢਿੱਲੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਨ।ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਤੋਂ ਬਿਮਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਰਸਦਾਰ ਸਟੀਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਅਸੀਂ FDA ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ ਹਨ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਦੇ ਉਸ ਕੀਮਤੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

*ਉਪਰੋਕਤ ਚਾਰਟ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਚੀਫ਼ ਫੂਡ ਅਫ਼ਸਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰਾਏ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹੇਠਾਂ ਸੂਚੀਬੱਧ FDA ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਹਿਲਾਂ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ 0 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।ਇਹ ਉਹ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਮੂਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ FDA ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੋਇਲ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਰੈਪ, ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਸਾਡੇ ਅਜ਼ਮਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਸੱਚੇ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਲਾਕ ਕਰੋ।

ਪੂਰੇ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਤੁਰਕੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਪੱਟਾਂ ਜਾਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਨੌਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਫਲ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੱਚੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ 6 ਤੋਂ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੱਚੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਬੀਫ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ: ਵਾਧੂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਬੀਫ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸੂਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਨ, ਸੌਸੇਜ, ਹਾਟ ਡੌਗ, ਹੈਮ, ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਮੀਟ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਪਤਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੇ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ।

ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਮੱਛੀ ਪਤਲੀ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਹੈ?ਆਮ ਪਤਲੀ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ, ਕਾਡ, ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਤਿਲਾਪੀਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੇਲ, ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਸਾਰਡਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਝੀਂਗਾ, ਸਕਾਲਪਸ, ਕ੍ਰੇਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ, ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ, ਟਰਕੀ, ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਵੇਲ ਆਪਣੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੇਗਾ।(ਹੈਮਬਰਗਰ ਮੀਟ ਲਈ ਵੀ ਇਹੀ ਹੈ!)
ਆਪਣੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮਾਸ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ: ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਫ, ਵੇਲ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮਹੀਨੇ

ਹੈਨਾ ਚੁੰਗ ਪ੍ਰੀਵੈਨਸ਼ਨ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਲਈ ਐਸੋਸੀਏਟ ਬਿਜ਼ਨਸ ਐਡੀਟਰ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਵਪਾਰਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਉਸਨੇ ਗੁੱਡ ਹਾਊਸਕੀਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਸੰਪਾਦਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੌਨਸ ਹੌਪਕਿਨਜ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਲਿਖਤ ਅਤੇ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਬੈਚਲਰ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਵੈੱਬ ਬ੍ਰਾਊਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੀ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਉਸਨੂੰ NYC ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਉਸਦਾ ਕੈਮਰਾ ਖਿੱਚਦੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਮੰਥਾ ਗੁੱਡ ਹਾਊਸਕੀਪਿੰਗ ਟੈਸਟ ਕਿਚਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਸੋਸੀਏਟ ਐਡੀਟਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਅਜ਼ਮਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ, ਅਤੇ ਸਫਲ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈ ਲਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੁਝਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਲਿਖਦੀ ਹੈ।2020 ਵਿੱਚ GH ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਸੈਂਕੜੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਮਿਹਨਤ!) ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ।ਫੋਰਡਹੈਮ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੀ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ, ਉਹ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਸਥਾਨ ਮੰਨਦੀ ਹੈ।

ਗੁਡ ਹਾਊਸਕੀਪਿੰਗ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਫੀਲੀਏਟ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਰਿਟੇਲਰ ਵੈੱਬਸਾਈਟਾਂ ਦੇ ਸਾਡੇ ਲਿੰਕਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸੰਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕਮਿਸ਼ਨ ਕਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।